最高に旬のクレールオイスターを瞬間凍結。
最先端の冷凍技術で、養殖場だからできる最高の鮮度と品質を封じ込めました。


[ 瞬間凍結 瞬間凍結 ピュアクレールオイスター（ハーフシェル）（冷凍 塩田育ちの牡蠣）12個入/1PAC ]
[ 生食いただけます ]

[冷凍配送 でのお届け商品です。（※ 常温・冷蔵商品と同時購入いただけません。）]

水揚げしたての牡蠣を、生きているうちにハーフシェルにして真空パック、マイナス30度で瞬間凍結させました。
素晴らしい冷凍技術で実現した、限りなく活に近い品質、生産地の鮮度をそのままお届けします。

食べたい時に、最高に旬の時期の味覚を、冷凍したものとは思えない驚くほどの品質で、お愉しみいただける逸品です。
解凍してそのままお召し上がりいただけるよう、ハーフシェル（殻を開けた状態）にしてご用意しました。


自信をもって育てた牡蠣。
養殖場で水揚げしたての美味しさ、
生きている時と変わらない鮮度と味覚を、
自信をもってお届けします！



>> FARM SUZUKI FROZEN FRESH SEAFOOD
瞬間凍結商品についての紹介動画はこちらから



[ 新しい冷凍技術 リキットフリーザー「凍眠」で瞬間凍結しています ]
マイナス30度のアルコール溶液で瞬間凍結するリキットフリーザー「凍眠」は、
組織を壊すことなくムラなく急速な凍結を可能にした、最高品質の急速凍結ができる凍結方法です。
瞬間的に凍結することで、食品へのダメージが最小限に抑え、解凍時のドリップ（うまみ成分）の流出が驚くほどありません。
リキットフリーザー「凍眠」によって、限りなくフレッシュに近い状態での冷凍保存が実現できました。


Best Oyster Ever.
[ Pure Claire Oyster 海を知らない牡蠣ピュアクレールオイスター（塩田育ちの牡蠣）]
最高の牡蠣を追い求め、挑戦し15年。私たちは、感動するほど美しい牡蠣をつくりました。
小ぶりで丸っこいフォルムの殻は深く石のように硬く強く、貝柱は太く、しかっかりとした力強い肉厚の身、生命力を感じる牡蠣です。そして心が震えるほど驚くような味わい。他にない唯一無二の牡蠣です。
塩田跡の養殖池で育った海を知らない牡蠣、ピュアクレールオイスターの誕生です。
This is truly our Oyster.